Ljubav je u zraku

 

Kao i dosadašnjih godina svi jedva čekamo VALENTINOVO. Valentinovo se obilježava 14. veljače, ali već se dugo ljubav osjeća u zraku. Ne kupujte za Valentinovo darove ili poklone, neka vaš naljepši dar bude vaša ljubav i vaših ruku djelo. Najbolje je provesti cijeli dan s njom ili njime uz slatke kolačiće iz vlastite kuhinje. Brzo kuhaču u ruke i sretno vam Valentinovo!

Potrebno:
(mjera je čaša od 2 dl)

·       1,5 čaša brašna

·       1 čaša šećera

·       1,5 čaša mlijeka

·       3 žlice ulja

·       5 žlica marmelade od marelice

·       1 žlica sode bikarbone

·       1 žlica dodatka za medenjake

Za premaz:

·       5 žlica marmelade od marelice

·       10 dag naribane čokolade za k

Za glazuru:

·       15 dag tamne čokolade

·       3 žlice ulja

Priprema:

1.   Promiješajte u posudi sve suhe sastojke pa postupno uz miksanje uliti mlijeko, ulje i marmeladu. Dobivenu biskvitnu smjesu, koja bi trebala biti prilično rijetka, izliti u mjernu posudu radi lakšeg odvajanja na dva jednaka dijela

2.   U namašćeni i probrašnjeni lim izlite polovicu smjese pa pecite u pećnici na 175°C 15 minuta. Izvadite iz pećnice pa odmah pažljivo premažite marmeladom i ravnomjerno posipajte naribanom čokoladom. Izliti po tome drugi dio smjese pa vratiti u pećnicu i nastaviti peći još 30 minuta

3.   Ohladite pečeni kolač. Izrežite kolačiće kalupićem u obliku srca. Umočite ih u čokoladnu glazuru i pustiti da se stvrdne. Preostali biskvit iskoristite tako da ga natrgate na sitne komadiće, polijete dvjema žlicama ruma pa oblikujete vlažnim rukama malene kuglice, uvaljate ih u čokoladu i po želji ukrasite.

novinar Karlo Grabant